CauMart

黒毛和牛の中での4等級、5等級の宮崎県生まれ育ちの過去3回の肉のオリンピックで内閣総理大臣賞3連覇のブランド牛です。
ブランド牛だけあり手に取ると手の体温で脂身がすぐに溶けてくるほど。

厚さは1.5mmとスライスできる最少の薄さにしています。
また平均的な脂身の量は20%〜40%です。

肉と肉の間に食肉シートを使用し、使いたい分だけ取れて多用途に使える万能肉です。

【肉の特徴】
脂身はあっさり、肉は濃厚な味わい
前股の内側にある肩ばら肉のこと。 モモよりは遥かに濃厚。薄いので硬さは気になりません。
※さっとフライパンでさっと炒め塩とレモン汁をかけて食べると最高です。

【調理例】
すき焼、炙り、しゃぶしゃぶ、焼肉

●内容量:1トレー500g入り
(※総量は購入商品と個数によります。)
●原材料:国産黒毛和牛肉
●原産地:宮崎県
●賞味期限:製造より冷凍6ヶ月(-18度以下で保存)

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